Słodka tarta z gruszkami i żurawiną pod kruszonką.

 Zostawiam Wam przepis na pyszną tartę z gruszkami i żurawiną pod kruszonką. W sam raz na umilenie sobie tych chłodnych, prawie jesiennych wieczorów. Najlepsza na ciepło, do pysznej herbaty z sokiem malinowym i pomarańczą. Tarta dość słodka więc można dać nieco mniej cukru do nadzienia. U nas długo nie przetrwała, do tego ten zapach zaraz po wyjęciu z piekarnika, no pycha..

Składniki:

ciasto

  1. jajko
  2. 100g masła pokrojonegona kawałki
  3. 40g cukru
  4. 1 czubata łyżka cukru waniliowego
  5. 150g mąki
  6. szczypta soli.

nadzienie

  1. 500g gruszek,
  2. 100g żurawiny suszonej,
  3. 1 łyzeczka cukru
  4. 15g skrobi ziemniaczanej
  5. 1 łyżeczka soku z cytryny

kruszonka

  1. 150g mąki
  2. 45g cukru brązowego
  3. 80g masła
  4. 25g mleka
  5. szczypta cynamonu.

Wykonanie:

Żółtko, masło, cukier waniliowy, cukier, mąkę i sól wymieszać dokładnie, tak żeby powstała gładka masę. Uformować kulę, owinąć w folię spożywczą i na godzinę do lodówki.

Rozgrzać piekarnik do temp. 180 stopni, Natłuścić formę do tarty 22-24cm. Przełożyć zimne ciasto do formy, wyrównać i utworzyć ok 2 cm brzeg. Ciasto posmarować białkiem, ponakłuwać widelcem. Piec 10 min (180st.) Gruszki drobno pokroić, dodać żurawinę, cukier, skrobię i sok z cytryny i wymieszać dokładnie. Wyłożyć na podpieczone ciasto.

Do miski wsypać mąkę, cukier brązowy, masło, mleko i cynamon. Wymieszać rękami (pokruszyć). Rozłożyć równomiernie na nadzieniu.

Piec 35 min (180st.). Podawać na ciepło lub po ostudzeniu.

Smacznego

W męskim świecie, zdjęcia z ostatniego miesiąca.

W naszym męskim świecie ostatni miesiąc to upalne dni, krótkie wyprawy, leśne wędrówki, grille, wieczory spędzane przy ciepłej herbacie. Tak rodzinnie, że aż ciężko się od tego oderwać. Zbiorowisko poduszek i kocyków na środku salonu zwane „fortem” cały czas przypomina o twórczości 2,5 latka. W domu unosi się zapach aromatycznego rosołu i ciasta z borówkami,  starszy buduje coś co zwie autopoduszkowcem. Młodszy słodko śpi a ja mam chwilę na szybki przegląd zdjęć z ostatniego miesiąca, upijając kolejny łyk ciepłej kawy w tym dniu… jaka cudowna rzadkość.

Spacerując po tych naszych lasach odkryliśmy jedno magiczne miejsce, w którym ogromne drzewa są porośnięte bluszczem, a w środku lasu stoi malutka drewniana chatka ze starym pokrzywionym płotem… coś pięknego.

Przegląd ulubionych książek dla dzieci cz.1

Zawsze wychodziłam z założenia, że dobrych książek w domu nigdy za dużo. Zwłaszcza dla dzieci, takich z pięknymi ilustracjami, z interesującą treścią, która nierzadko kończy się wartościowym morałem. Sama często zaglądam na różne blogi książkowe, sprawdzam recenzje, wyszukuję. Nawet nie wiem kiedy zgromadziłam całkiem pokaźną kolekcję.

Mam to szczęście, że mój mały mężczyzna uwielbia książki, wybiera te, które chce żeby mu czytać . Sam też  chętnie je ogląda, opowiada sobie po cichu i pokazuje coś paluszkiem na obrazkach- dla mnie cudowny widok. Najbardziej lubi wierszyki, rymowanki, które szybko zapamiętuje i powtarza. Lubi też krótkie bajki.

Pierwszą naszą propozycją są właśnie bajki – wierszyki. Oprócz klasyków Brzechwy i Tuwima, które według mnie powinny znaleźć się w każdej dziecięcej biblioteczce, bardzo lubimy książkę „Cynamon i Trusia”. Wierszyki od stóp do głów Cynamona zawsze sprawiają że Aleks się śmieje, powtarza znane mu zwroty bo bardzo szybko wpadają w ucho.

„Cynamon i Trusia- wierszyki od stóp do głów”

Wierszyki – klasyki „Brzechwa dzieciom”, Julian Tuwim „Lokomotywa i inne wiersze”. Wydawnictwo Greg.

Te wierszyki, to wspomnienie mojego dzieciństwa, sporo z nich znam na pamięć. Poza tym zawsze mają jakieś przesłanie, pouczające zakończenie. Do tego piękne, kolorowe ilustracje. Nie możemy się od nich oderwać.

Ilustrowany Atlas Świata dla dzieci” – wydawnictwa Piętka

Jest naszym książkowym ulubieńcem. Książka wspaniała, pięknie wykonana, mnóstwo w niej ciekawych informacji, kolorowych rysunków etc. Mapy są duże, rozkładane, ze sporą ilością ilustracji zwierząt, roślin i budynków. Forma zdecydowanie dla małych odkrywców, gdyż na każdej planszy znajdują się mini książeczki z dodatkowymi szczegółami i informacjami. Moje dziecię jest akurat na etapie zadawania miliona pytań a dzięki tej książce rozwija swoją wiedzę. Książka ta wyjątkowo przypadła mu do gustu i najczęściej przechodzi przez jego małe łapki. To książka dla starszych dzieci więc z pewnością posłuży nam dłużej a przy okazji ile się nauczymy. Sama z przyjemnością do niej zaglądam.

Auta, maszyny, pojazdy i wszystko do jazdy. Richard Scarry.

Na pierwszy rzut oka książka sprawiała wrażenie dość chaotycznej z dużą ilością obrazków. Jednak po wczytaniu/wpatrzeniu się w nią, można samemu stworzyć mnóstwo opowiadań. Wszystko w niej jest ze sobą powiązane. Genialny pomysł na książkę dla młodszych dzieci, pobudza wyobraźnię,  usprawnia koordynację wzrokową czy rozwija spostrzeganie i uwagę. Z całego zlepku obrazków wyłania się opowiadanie o rodzinie świnek, wybierających się na piknik. Opowiadaniu towarzyszy mnóstwo  przeróżnych pojazdów, zarówno tych, które możemy spotkać na ulicy jak i wymyślone przez autora. Istny raj dla chłopaków, ale podejrzewam że nie tylko dla nich.

Wielkie gotowanie na ulicy Czereśniowej – przepisy na cztery pory roku. Wydawnictwo dwie siostry.

Ulicę czereśniową pewnie większość osób zna. Tym razem również się nie zawiedziecie. Wielkie gotowanie to nowość godna polecenia. Zawiera piękne ilustracje, proste i zdrowe przepisy, łatwe do wykonania razem z dziećmi. Dla młodszych i starszych.

Czas spędzony przy dobrej książce, w spokojnym miejscu jest dla nas magicznym rytuałem. A przy tym tyle terapeutycznych korzyści dla rozwoju emocjonalnego i intelektualnego dziecka. Dzięki obrazkom i opowiadaiom synek jest prowokowany do ciągłego zadawania pytań, wzbogaca w ten sposób słownictwo, cały czas poszerza wiedzę. Cudownie jest czytać dzieciom książki, zwłaszcza wieczorami, po kąpieli, przed zaśnięciem. Przy interesującej książce takie wieczory trwają jednak zdecydowanie za krótko…

Jakie są wasze ulubione książki dla dzieci ? Chętnie przeczytam, które Waszym zdaniem są warte polecenia.