Weekendowe śniadanie, czyli pancakesy z owocami.

     Weekend jest naszą najbardziej wyczekiwaną częścią tygodnia. Jeśli nie mamy planów wyjazdowych to śpimy tak długo, dopóki dzieci pozwolą albo wstajemy bardzo wcześnie żeby zjeść śniadanie na tarasie w cieniu drzew we dwoje.

     Śniadanie, jako pierwszy posiłek dnia, jest szczególnie ważne, więc musi być też smaczne, przyrządzone na spokojnie.  Nie muszę się spieszyć, można dłużej razem pobyć, pocelebrować, cieszyć się chwilą…

     Latem jemy na tarasie, w towarzystwie śpiewu ptaków i zieleni. Lubię wtedy jak posiłek jest ładnie podany, są soki, świeże owoce, konfitura czy kawa z mlekiem…

     Przepisy na pancakesy z owocami to moje ulubione, słodkie śniadaniowe menu na weekend i bardzo proste w wykonaniu. Można podawać z dżemem, jogurtem, serkiem, miodem i innymi smakołykami.

Składniki:

  • 50g cukru pudru (ja dodaje brązowego),
  • 300g mąki pszennej,
  • 2 jajka,
  • 500g jogurtu naturalnego (z owocowym też są super),
  • 2 łyżeczki proszku dopieczenia,
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
  • 50g oliwy,
  • 2 szczypty soli.

Wykonanie:

Miksujemy wszystkie składniki do połączenia się ich. Odstawiamy na 20 min. Po tym czasie na patelnię łyżką wylać porcję ciasta i smażyć na średnim ogniu ok 1 min z każdej strony, lub do momentu, aż na powierzchni utworzą się pękające pęcherzyki powietrza. Podawać z serkiem i owocami.

2 myśli na temat “Weekendowe śniadanie, czyli pancakesy z owocami.”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *